平舌音和翘舌音是语音学中的两种基本音素，它们的发音区别在于舌头的位置不同。

平舌音是指舌头放平，紧贴下颚的一种发音方式。当我们说“爸爸”、“妈妈”等字词时，就是用的平舌音。在发音时，舌头不会向上弯曲或卷起，而是保持平直的状态。

翘舌音则是指舌头略微向上抬起，靠近上颚的一种发音方式。当我们说“钟”、“捏”等字词时，就是用的翘舌音。在发音时，舌头会向上弯曲或卷起，形成一个小圆球形状，使声音产生清晰的爆破音效果。

平舌音和翘舌音在不同语言中的使用频率不同。例如，在中文中，平舌音使用的频率更高，而翘舌音用的相对较少；而在英语中，翘舌音的使用频率则更高。

学习语音时，掌握平舌音和翘舌音的差别非常重要。发音准确、清晰，能够帮助我们更好地交流和表达自己的意思。