31市尺是一个古老的长度单位，它在中国古代被广泛使用。市尺也称为市引，它是指在市场上使用的尺子，因此得名。现代标准的市尺等于3.1米。

而厘米则是我们现在常用的长度单位之一，它是指一米的百分之一。也就是说，1厘米等于0.01米。

因此，根据换算关系，31市尺等于多少厘米可以这样计算：31市尺 = 3.1米/尺 × 31尺 = 96.1米。而1米等于100厘米，因此，96.1米 = 9610厘米。

所以，31市尺等于9610厘米。