《礼记》是中国古代一部重要的经典著作，被称为“六经之一”。其中的“礼”包括了礼仪、礼节、礼貌、规矩等方面，是古代社会中非常重要的一部分。而《礼记》中的“学记”则是其中的一篇，是关于学习方法和方式的论述。

在《学记》中，有一段关于佳肴的描述，如下：

“佳肴之烹必先备器，必先取其材，必先得其火，必先具其味，必先得其时。”

这句话的意思是，要做出美味的菜肴，必须先准备好烹饪用具，选择好食材，掌握好火候，让菜肴的味道更加鲜美，同时还要把握好烹饪的时机。

这句话虽然简单，但却包含着深刻的哲理。在学习中，我们也可以借鉴这种“佳肴”的制作方法。比如，要学好一门学科，必须先准备好学习工具，选择好学习资料，掌握好学习方法，让自己的学习更加高效；同时，还要把握好学习的时机，合理分配时间和精力，避免浪费。

总之，这句话告诉我们，无论是做菜还是学习，都需要有准备、有目的、有方法，才能做到事半功倍。这也是《礼记学记》这部经典著作的价值所在。