折叠水果刀是一种便携式的切水果工具，由于其小巧、轻便、易于携带的特点，深受水果爱好者的喜爱。但是，很多人却不知道折叠水果刀能否携带上地铁，这对于日常使用有一定的困扰。那么，折叠水果刀能上地铁吗？下面我们从法律和安全两个方面来探讨一下这个问题。

首先，从法律角度来看，上地铁携带刀具是否合法取决于刀具的刃口长度和形状。根据《中华人民共和国刑法》规定，刃口长度超过3厘米或是刀具呈现出明显的锋利形状，就属于违反刀具管理规定。而折叠水果刀的刃口长度不超过3厘米，形状也相对柔和，因此在法律上是允许携带上地铁的。

其次，从安全角度来看，携带折叠水果刀上地铁需要注意一些事项。首先，携带刀具时需要将其折叠起来，并放在行李中，以避免对其他乘客造成伤害或恐慌。其次，在使用刀具时需要特别小心，切水果时要注意手指不要误入刀口，以免发生意外。最后，切完水果后要及时将刀具折叠收起来，避免在地铁车厢内乱放刀具，引起安全隐患。

综上所述，折叠水果刀是一种合法的刀具，可以携带上地铁，但在使用时需要注意安全。希望大家在使用刀具时要遵守相关法律规定，合理使用刀具，保障自身和他人的安全。