红心猕猴桃，也被称为金丝猴桃，是一种富含营养的水果。它的外壳呈黄褐色，内部则是鲜红色的果肉，其味道酸甜可口，深受人们喜爱。不仅如此，红心猕猴桃还有着众多的功效和作用，让它成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。

首先，红心猕猴桃富含维生素C，每100克果肉中含有80毫克左右的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体抵御自由基的侵害，保护身体免受各种疾病的侵害。此外，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，延缓皮肤老化，让肌肤更加紧致、光滑。

其次，红心猕猴桃还富含多种矿物质和维生素，包括维生素A、维生素E、钾、钙、镁等。这些矿物质和维生素对人体健康有着重要的作用，能够促进骨骼健康、增强免疫力、改善心血管健康等。

此外，红心猕猴桃还有助于消化和排便。它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题，保持肠道健康。

综上所述，红心猕猴桃是一种营养价值极高的水果，具有多种功效和作用。它可以帮助保护身体免受疾病的侵害，促进身体健康，同时也是一种美味的水果，让人们享受到健康和美味的双重享受。