开心果是一种口感独特且受欢迎的坚果。然而，它的营养价值是什么？在这篇文章中，我们将探讨开心果的营养价值以及它是否是您饮食计划中的一个好选择。

首先，开心果富含健康的脂肪。大约80％的开心果是脂肪，但这些脂肪是健康且必要的。开心果中的脂肪主要是单不饱和和多不饱和脂肪，这些脂肪对心脏健康至关重要。实际上，研究表明，单不饱和和多不饱和脂肪可以降低胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。

其次，开心果是一种优质的蛋白质来源。每100克开心果中含有约20克的蛋白质，这是其他坚果的两倍以上。蛋白质是身体所需的重要营养素之一，它可以帮助维持肌肉质量，支持免疫系统和细胞修复。

此外，开心果富含多种维生素和矿物质。例如，开心果中含有丰富的维生素E，这是一种强效的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的损害。开心果还富含矿物质钾和镁，这些矿物质对心脏和神经系统的健康至关重要。

最后，开心果是一种低卡路里的食品。每100克开心果中含有约560卡路里，这是其他坚果中相对较低的。因此，如果您正在追求健康的饮食，开心果可以作为您的零食选择。

总的来说，开心果是一种营养丰富的食品。它富含健康的脂肪，高质量的蛋白质，多种维生素和矿物质，并且低卡路里。如果您正在寻找一个健康的零食选择，考虑添加开心果到您的饮食计划中。