大众车的S挡是指Sport模式，是一种驾驶模式，主要用于增加车辆的动力和响应速度。在S挡模式下，汽车会保持在高转速状态，提高发动机输出功率，加速更为迅猛，同时也提高了悬挂和转向的响应度，让驾驶者可以更加精准地控制车辆。此外，在S挡模式下，发动机的制动效果也更加明显，能够有效地减速。因此，S挡模式适合在赛道、山路等需要高速度和灵敏性的场合使用。但是，在平常的城市道路上，使用S挡模式可能会增加油耗和噪音，不适合长时间使用。因此，在日常驾驶中，我们应该根据实际情况选择合适的挡位，以保证行车的安全和经济。