瓷器作为中国传统工艺品之一，一直以来都是中国文化的重要代表。在瓷器上常常可以看到各种不同的图案和纹饰，其中，孔雀是一种常见的图案之一。

孔雀在中国文化中有着很深的象征意义。首先，孔雀是一种美丽、高贵的鸟类，因此，它在瓷器上往往被用来表现美好、高尚的品质。其次，孔雀在中国传统文化中也被赋予了祥瑞、吉祥的意义。在古代传说中，孔雀是一种能够吸纳天地灵气并将其化为自身美丽的神兽，因此，人们认为在瓷器上绘制孔雀图案可以为其带来吉祥之气。此外，孔雀也被视为一种象征着爱情和美好姻缘的动物，在婚庆用品上也常常被用作图案。

除了在中国文化中的象征意义之外，孔雀在世界范围内也被认为是一种美丽和高贵的动物。因此，在国际市场上，瓷器上绘制孔雀图案的产品也往往备受欢迎。

总之，瓷器上孔雀的象征意义是多方面的，它代表着美好、高贵、祥瑞和爱情。在中国传统文化中，孔雀一直被视为一种吉祥的动物，因此，人们常常在瓷器上绘制孔雀图案，以表达对美好事物的向往和祝愿。