在家种蒜苗最简单方法不用土，只需要准备好以下材料：一盆水、一些蒜头、一些细砂糖和一些饭渣。

首先，将蒜头剥开，将每瓣蒜头分开。然后，在盆中加入水，将蒜瓣放入水中，让它们浸泡在水中约10分钟左右，这样可以去除蒜头表面的污垢和细菌。

接下来，将瓣状的蒜头放入一个干净的容器中，然后将一些细砂糖撒在蒜头上，再加入一些饭渣。这样，蒜头就会在饭渣和砂糖的作用下逐渐生长出蒜苗。

每天要保持容器里的水面，让蒜头保持湿润，同时避免过度浇水导致蒜苗腐烂。

几天后，你将会发现蒜头长出了嫩绿色的蒜苗，这时就可以将蒜苗移到阳光充足的地方继续生长。随着时间的推移，蒜苗会越来越高，直至最终开花结果。

这种方法简单、易行，适合于那些没有土地或没有园艺经验的人。同时，这种种植方式还能为你的家庭厨房提供新鲜的蒜苗，让你在烹饪中更加健康和美味。