铁锅底灰是在长时间使用铁锅过程中不可避免的问题。它是由于锅底积累的油渍和食物残渣在高温下烤焦形成的，不仅影响美观，还可能影响食物的味道，甚至健康。那么，怎样才能彻底去除铁锅底灰呢？

1. 热水浸泡法

将铁锅放入热水中浸泡，一般情况下浸泡30分钟左右，然后用刷子和洗涤剂清洗锅底。如果锅底的灰尘不是太难清洗，这个方法可以做到基本无残留。

2. 白醋清洗法

将锅底倒入适量的白醋，浸泡10-15分钟，然后用刷子清洗锅底，可以将锅底的灰尘彻底清除。白醋可以中和铁锅底灰的酸性，切记不要使用碱性清洁剂，以免对铁锅造成损害。

3. 小苏打清洗法

将锅底倒入适量的小苏打，加入适量的水，然后搅拌均匀，静置30分钟左右，最后用刷子清洗锅底，可以将锅底的灰尘彻底清除。小苏打可以起到去污、除臭的作用，但使用时要注意不要过量，否则会对铁锅造成损害。

以上几种方法都可以有效去除铁锅底灰，但使用时要注意不要使用过于硬的刷子，以免对铁锅造成刮伤。另外，每次使用铁锅后最好及时清理，防止铁锅底灰的积累，延长铁锅的使用寿命。