泡菠萝一直是许多人喜欢的一道美食，但是有些人却纠结于泡菠萝应该用生水还是熟水。对于这个问题，其实有一些科学的解释。

首先，用生水泡菠萝有可能会导致细菌感染。生水中可能存在着一些细菌和病原体，如果泡菠萝时使用生水，这些细菌和病原体就可能会进入到菠萝里面，从而对人体造成危害。因此，建议泡菠萝时最好使用熟水，这样可以有效避免食品中的细菌和病原体。

其次，熟水可以帮助我们更好地吸收菠萝中的营养成分。熟水中的矿物质和微量元素可以帮助菠萝中的营养成分更好地被人体吸收，从而提高了菠萝的营养价值。

最后，熟水还可以帮助去除菠萝中的草酸。菠萝中含有草酸，如果直接用生水泡菠萝，草酸就可能会残留在菠萝中，从而对人体造成危害。而熟水中的草酸会因为高温而分解，从而去除了菠萝中的草酸。

综上所述，建议在泡菠萝时使用熟水，这样可以有效避免细菌感染，提高菠萝的营养价值，以及去除菠萝中的草酸。