乌参，是一种常见的中药材，也是一种常见的食用补品，被广泛应用于中药、保健品、美容品等领域。乌参的主要作用是滋补强壮，具有很多的好处和作用，但是也有一些禁忌需要注意。

乌参的好处和作用：

1.补益气血：乌参具有补益气血的作用，能够调养脾胃，促进血液循环，增强机体免疫力。

2.延缓衰老：乌参中含有多种有效成分，能够抗氧化、抗衰老、抗疲劳，有利于延缓身体的衰老过程。

3.滋润皮肤：乌参中含有多种活性物质，能够滋养皮肤，保持皮肤的光泽和弹性，对于干燥、敏感的皮肤有一定的改善作用。

4.强健筋骨：乌参中含有一定的微量元素和蛋白质，能够促进骨骼的生长和修复，增强身体的力量和耐力。

5.缓解疲劳：乌参具有提高身体的耐力和抗疲劳能力的作用，能够改善疲劳、恢复体力。

乌参的禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女不宜食用乌参，因为乌参具有一定的刺激性，可能会对胎儿或婴儿造成影响。

2.乌参不宜与某些药物同服，如有药物需要治疗时，应在医生的指导下服用。

3.对于肝肾功能不好的人群，不宜食用乌参，因为乌参具有一定的毒性，可能会对肝肾造成损害。

4.乌参不宜过量食用，因为其中含有一些有效成分，过量食用可能会对身体造成不良影响。

总之，乌参是一种非常好的滋补保健品，有着很多的好处和作用。但是，在食用乌参时需要注意一些禁忌和注意事项，以免对身体造成不良影响。如果有任何的不适症状，应立即停止食用，并咨询医生的意见。