端午节将至，许多家庭开始准备特色食品——粽子。而想要做出美味可口的粽子，一个重要的环节就是泡江米。那么，江米泡多久包粽子好吃呢？

首先，我们需要了解什么是江米。江米是一种糯米，米粒较大，颜色较白，口感糯而不腻，非常适合用来制作粽子。而泡江米的时间则会影响到粽子的口感。

通常来说，江米需要提前泡发，以便吸收水分，变得更加软糯。但是泡发的时间过长，江米会变得过软过烂，影响口感。因此，泡江米的时间需要根据具体情况而定。

一般而言，江米泡发的时间在4-8小时之间比较合适。如果泡发时间太短，江米会比较硬，煮熟后口感不佳；如果泡发时间过长，江米则会变得太软，煮熟后易散开。

除了时间，江米泡发的水温也需要注意。一般来说，水温不宜过高，否则会让江米变得过烂。推荐的水温为常温至略微温热的水。

综上所述，江米泡多久包粽子好吃，需要根据实际情况而定。一般来说，4-8小时的泡发时间比较合适，水温以常温至略微温热的水为宜。希望大家在制作粽子时，能够注意这些细节，做出美味可口的粽子。