肥肠是很多人喜欢的美食，但是肥肠的清洗也是很关键的。下面介绍一下如何将肥肠洗干净。

首先，将新鲜的肥肠清洗干净，去掉表面的血水和肠壁上的污垢。然后用刀将肥肠切成段状，再用手将肥肠内部的残留物挤出来。

接着，将肥肠段放入清水中浸泡30分钟，让肥肠内部的污垢和异味得到彻底清洗。然后将肥肠段放入沸水中焯烫2-3分钟，再用冷水冲洗干净。

最后，将焯烫好的肥肠段放入清水中浸泡30分钟，这样可以去除焯烫过程中残留的气味和异味。然后再用清水冲洗干净即可。

总之，肥肠的清洗需要耐心和细心，如果处理不好容易影响口感和健康。希望以上方法可以帮助大家更好地清洗肥肠，享受美味的肥肠美食。