核桃汁是一种营养丰富的饮品，但是有些人可能不喜欢它的味道。为了让核桃汁更加美味，我们可以采取以下方法去除掉它的味道：

1.加入一些甜味剂：将一些蜂蜜或糖加入核桃汁中，可以掩盖掉一部分核桃的味道，使其更加甜美可口。

2.加入一些酸味剂：将一些柠檬汁或醋加入核桃汁中，可以中和核桃的味道，使其更加清爽。

3.加入一些奶制品：将一些牛奶或酸奶加入核桃汁中，可以使其更加丰富、柔和，味道更加平衡。

4.加入一些香料：将一些肉桂、姜或丁香加入核桃汁中，可以给其增添一份香气，使其更加芳香。

总之，通过加入一些甜味剂、酸味剂、奶制品或香料，我们可以去除掉核桃汁的味道，使其更加美味可口。当然，具体加入哪些材料，还需要根据个人口味来决定。