豆腐脑是一种经典的中国小吃，它的简笔画非常容易画。首先，我们需要准备一支黑色的笔和一张白纸。

第一步，画豆腐脑的外形。我们可以先画一个类似于圆形的椭圆，表示豆腐脑的外壳。

第二步，画豆腐脑的碗。在椭圆的下面画一个弧形，表示豆腐脑的碗。

第三步，画豆腐脑的豆腐。在豆腐脑的碗中间画一个小圆形，表示豆腐的形状。

第四步，画豆腐脑的浇头。在豆腐的上面画一个小三角形，表示豆腐脑的浇头。

第五步，画出豆腐脑的面条。在豆腐的周围画一些类似于线条的形状，表示豆腐脑的面条。

最后，用黑笔勾勒出所有的线条，使得豆腐脑的简笔画更加清晰明了。

这样一个简单的豆腐脑简笔画就完成了。你也可以根据自己的想象，添加一些细节或者色彩，让它更加生动有趣。