腌苏子叶咸菜教程大全
来源 :华课网校 2024-08-06 19:27:53
中腌苏子叶咸菜是一道非常美味的传统菜肴,也是很多家庭常备的下饭菜之一。下面就为大家介绍一下腌苏子叶咸菜的制作方法。
首先,需要准备的材料有:新鲜的苏子叶、盐、白糖、料酒、姜片、蒜瓣、干辣椒和食用油。
其次,将苏子叶洗净,去掉老叶和杂质,然后切成小段或者剁成末。接着,在一个干净的容器中加入适量的盐和白糖,倒入适量的料酒,然后加入姜片、蒜瓣和干辣椒,最后加入适量的食用油,搅拌均匀。
接着,将准备好的苏子叶放入容器中,用手将其搅拌均匀,确保每一片叶子都裹上了腌料。然后将容器盖好,放置在阴凉通风的地方,静置24小时左右。
24小时后,打开容器,将腌好的苏子叶取出,晾干后即可食用。如果想要口感更加鲜美,可以将晾干的苏子叶放入锅中煸炒一下即可。
总之,腌苏子叶咸菜是一道非常简单易学的菜肴,只要掌握好制作的方法和注意事项,就可以做出美味可口的腌苏子叶咸菜。
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