猪肉馅馄饨是中国传统的美食之一，但是如果调配不当，会让口感失去美味。下面就来了解一些调配技巧，让您制作出口感鲜美的猪肉馅馄饨。

首先，选用优质的猪肉。建议选择五花肉，肥瘦相间，口感更加鲜美。肉细腻，没有筋膜，最好自己动手剁成肉馅。

其次，要注意调配馅料。猪肉馅可以加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料，根据个人口味适量调整。可以将调料混合在一起，然后加入肉馅中，再用力搅拌均匀。

接下来是制作馄饨皮。将面粉和水混合，揉成面团，醒面后擀成薄皮。在擀好的皮中间放入适量的馅料，然后将皮对折，捏紧馄饨边缘，使其不易散开。

最后是烹饪。将水煮沸，加入适量的盐和油，然后将馄饨放入沸水中煮熟。当馄饨浮起来时，用勺子轻轻翻动，使其更加均匀受热，然后捞出即可。

总之，制作猪肉馅馄饨需要选用优质的猪肉，调配合适的馅料，并且制作皮子时要注意厚薄和捏紧。烹饪时要使用沸水，加入盐和油，煮熟后即可品尝香气四溢的馄饨。