烤鱼是一道美食，它的做法也非常简单。在烤箱中制作烤鱼需要准备以下原料：

- 鲈鱼或其他适合烤制的鱼（一条）

- 盐和胡椒粉（适量）

- 橄榄油（适量）

- 柠檬汁（适量）

- 蒜末（适量）

接下来，按照以下步骤来制作烤鱼：

1. 首先将鱼洗净，晾干后在鱼身两侧各切上3-4刀（注意不要切透）。

2. 在鱼身两侧均匀地涂上盐和胡椒粉。

3. 将鱼放入烤盘中，用橄榄油轻轻地刷在鱼的表面上。

4. 在鱼身两侧均匀地撒上蒜末。

5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制大约15-20分钟。

6. 烤好后，取出烤盘，用柠檬汁淋在鱼的表面上即可。

以上就是在烤箱中制作烤鱼的简单步骤，希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也锻炼自己的烹饪技能。