甜甜圈是一种非常受欢迎的美食，它的制作需要经过一定的工艺和配方。下面我们来介绍一下甜甜圈的制作方法和配方。

材料：面粉500克、酵母10克、糖100克、盐5克、牛奶200毫升、鸡蛋2个、黄油50克、油适量。

步骤：

1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀，揉成面团。

2.将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。

3.将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放置温暖处发酵，直到面团发酵至原来的两倍大。

4.将发酵好的面团放在桌子上，用擀面杖擀成约1.5厘米的厚度，用饼干刀切成圆形，然后用小圆形器切出中间的洞。

5.将切好的甜甜圈放在烤盘上，再次盖上湿布，放置温暖处发酵，直到甜甜圈变得松软。

6.将油倒入锅中，加热至170度左右，然后将甜甜圈放入锅中炸至金黄色，翻转炸至两面均匀。

7.将炸好的甜甜圈捞出，放在纸巾上吸干油份，然后可以在甜甜圈上撒上一些白糖、巧克力粉或色彩缤纷的糖霜，即可食用。

制作甜甜圈的配方和方法并不复杂，只需按照步骤认真操作，就能够制作出美味的甜甜圈。不妨在家里尝试一下，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！