绿豆沙是一道营养丰富、美味可口的传统糕点，而九阳破壁机则是一款现代化的破壁机器，可以将各种坚硬的食材均匀、细腻地破碎，是制作绿豆沙的利器。下面分享一下九阳破壁机制作绿豆沙的窍门。

首先，我们需要准备好绿豆、水和糖。将绿豆洗净，浸泡在清水中约2小时，用水冲洗干净后倒入九阳破壁机中。加入适量的水，大概是绿豆的2倍，然后按下破壁机的开关，设置时间为3分钟左右。在机器运转的过程中，我们可以适当地加入一些水，以保证破壁的效果。

等到绿豆破碎成细小的颗粒后，我们就可以将其倒入锅中加热了。加热时需要不断搅拌，以防绿豆沙粘锅或糊底。当绿豆沙变得比较浓稠时，我们可以适量地加入糖，调整味道。然后继续加热至绿豆沙变得更加细腻，口感更好。

最后，将绿豆沙倒入碗中，放入冰箱冷藏一会儿，就可以享用了。如果你喜欢吃口感更加细腻的绿豆沙，可以将其再次放入九阳破壁机中破碎一次。

总的来说，制作绿豆沙的关键在于破壁机的使用和加热的技巧。通过合理地使用九阳破壁机，我们可以制作出口感更好、味道更佳的绿豆沙。