农业资源与环境学是一门综合性学科，它涉及到农业、环境、资源、生态等多个领域。这门学科包括以下几个专业：

1. 农业资源管理专业：主要研究如何科学、合理地利用农业资源，保障粮食生产和农业可持续发展。包括土地利用规划、农田水利、种植业、畜牧业等方面的知识。

2. 农业环境保护专业：主要研究如何保护农业生态环境，防止农业活动对环境的破坏。包括环境监测、污染治理、农业废弃物处理等方面的知识。

3. 农业资源经济管理专业：主要研究如何优化农业资源配置，提高资源利用效率，增加农业产值和农民收入。包括市场营销、农业经济政策、农业生产组织管理等方面的知识。

4. 农业生态学专业：主要研究农业生态系统的结构、功能和演化规律，探讨如何实现农业的生态可持续发展。包括生态系统管理、生态修复、生态农业等方面的知识。

5. 农业气象学专业：主要研究气象对农业生产的影响，探讨如何利用气象科学手段提高农业生产效率和品质。包括气象灾害预警、农业气象服务、气象数据分析等方面的知识。

6. 农业资源与环境信息技术专业：主要研究如何利用计算机、通信、遥感等信息技术手段，进行农业资源与环境的监测、评价和管理。包括GIS应用、遥感图像解译、数据库管理等方面的知识。

综上所述，农业资源与环境学是一个涉及面广、知识体系复杂的学科，需要跨学科、综合性的专业知识和技能。