腌腊鱼是一道广东传统美食，它的制作方法简单易行。下面我将会用视频的形式，向大家展示如何制作出一份美味可口的腌腊鱼。

首先，准备好所需的材料：鱼、盐、五香粉、白胡椒粉、料酒、酱油、葱姜蒜、辣椒等。

接着，将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，然后切成薄片。将鱼片放入碗中，撒上适量的盐和五香粉，拌匀后腌制15分钟。

接下来，将腌制好的鱼片取出，用清水冲洗干净。将葱姜蒜切成末，辣椒切成丝备用。

再用一碗调料，将料酒、酱油、白胡椒粉、葱姜蒜末、辣椒丝等混合搅拌，然后将腌制好的鱼片放入碗中，淋上调料，拌匀后腌制30分钟。

最后，将腌制好的鱼片放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

通过以上的步骤，我们就可以制作出一份美味可口的腌腊鱼了。希望这个视频可以帮助大家更好地掌握制作腌腊鱼的技巧，享受美食的同时也享受生活。