一次多做点猪肉丸子的方法是什么
来源 :华课网校 2024-08-06 12:18:23
中猪肉丸子是我们家常菜中的一道美味佳肴。但是,有时候制作的猪肉丸子数量不够多,就会导致家人们不能够吃饱。因此,我开始探索一种多做点猪肉丸子的方法。
首先,我选择了好的猪肉。在市场上,我选择了瘦肉含量高的猪肉,这样可以保证做出来的肉丸子口感更加细腻。然后,我把猪肉洗净,切成小块,并加入适量的淀粉和鸡蛋搅拌均匀,这样可以让肉质更加细腻,不易散。
接下来,我添加了一些秘密配方,例如生姜末、葱花、盐和胡椒粉等。这些调料可以增添肉丸子的香味和口感。我还加入了少量的水,这样可以让肉丸子更加湿润。
现在,我开始制作肉丸子。我用手掌将肉馅捏成一个个大小均匀的球状,然后将它们放入水中煮熟。为了提高效率,我使用了大一些的锅,并一次性放入更多的肉丸子,这样可以让我一次性制作出更多的猪肉丸子。
最后,我将煮好的猪肉丸子捞出,放入凉水中浸泡一会儿,这样可以让它们更加有弹性。接着,我把它们装入盘子中,并淋上自制的特制酱料,这样可以让肉丸子更加美味。
总的来说,多做点猪肉丸子的方法并不难,只需要选用好的猪肉,添加适量的调料,使用大一些的锅,一次性制作更多的肉丸子,并使用特制酱料,就可以让家人们吃得更加饱足和满足。
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