厨余垃圾是指人们在烹饪餐食过程中产生的有机废弃物，例如菜叶、果皮、剩饭剩菜等。这些垃圾如果随意丢弃，会对环境和健康造成负面影响，因此需要进行分类处理和妥善处理。

在英语中，厨余垃圾通常被称为food waste或organic waste。这两个词汇都强调了垃圾的有机特性。除了厨房里产生的厨余垃圾，还有废弃的花卉、草木、枯叶等属于有机垃圾的范畴。

在许多国家和地区，政府和社会团体都鼓励居民进行厨余垃圾分类处理。一些国家甚至规定居民必须将厨余垃圾分类投放，并提供相应的处理设施。这些设施包括垃圾桶、垃圾袋和生物降解垃圾袋等。

对于居民而言，正确处理厨余垃圾不仅有助于减少垃圾对环境的污染，还能够回收利用有机物质，生产有机肥料、生物燃料等产品。在英语中，这种垃圾分类处理被称为separate collection of organic waste。

因此，我们应该始终保持对厨余垃圾的重视，积极参与垃圾分类处理，为环境保护做出自己的贡献。