赣榆是一个位于江苏南部的小县城，拥有着丰富的美食文化。在这里，最有名的美食莫过于赣榆米饭和赣榆黄鱼。

赣榆米饭是当地人最为骄傲的特色美食之一。在制作过程中，赣榆米饭使用的是当地特有的稻种，加之地理位置的优势，米饭口感香糯、粘稠，又不失软硬适中，一口咬下去，米香四溢，让人回味无穷。

赣榆黄鱼的美味更是不容错过。赣榆黄鱼生长在咸淡水交汇的海域中，其肉质细嫩、鲜美可口。在赣榆，有许多烹饪黄鱼的传统做法，如清蒸黄鱼、红烧黄鱼、黄鱼汤等，不管是哪种做法，都能呈现出黄鱼的鲜美滋味。

除此之外，赣榆还有许多其他的美食，如鱼翅鸭、东山烤鸭、黄酒糟鸭等，都是当地人最常食用的美食之一，每一种都有着浓郁的赣榆特色和地方文化的味道。

总之，赣榆美食的独特魅力和美味口感，让人无法抵挡。如果你有机会来到这里，一定不要错过这些美食佳肴，让你的味蕾也能感受到赣榆的美好。