梭边鱼是一种美味可口的海鲜，它肉质鲜美，营养丰富，而且做法也非常多样化。如果你喜欢家常菜，并且喜欢吃海鲜，那么这篇文章就是为你准备的。下面，我们来分享一下梭边鱼的做法大全。

1. 清蒸梭边鱼

将梭边鱼洗净，去掉内脏，切成斜片。加入姜片、葱丝、盐、料酒腌制20分钟。蒸锅加水烧开，放入腌制好的梭边鱼，蒸8-10分钟即可。出锅前撒上葱花即可。

2. 红烧梭边鱼

将梭边鱼洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出备用。锅中加油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒，放入梭边鱼煮至7-8成熟，加入盐、糖、料酒、酱油、生抽、老抽调味，加入适量的水炖煮10分钟即可。

3. 家常香辣梭边鱼

将梭边鱼洗净，切成片。锅中加油，放入蒜末、姜末、青红椒炒香，加入梭边鱼片煸炒至变色，加入盐、糖、料酒、酱油、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉调味，加入适量的水煮至汤汁浓稠即可。出锅前撒上葱花即可。

梭边鱼的做法非常多样，不仅可以清蒸、红烧，还可以做成香辣口感的家常菜。不管是哪种做法，梭边鱼都能带给你美味的口感。如果你喜欢吃海鲜，不妨试试做一下梭边鱼，享受你的美食之旅吧。