榨菜是一种受到广泛喜爱的中国特色小食品，其味道鲜美，口感独特，深受广大消费者的青睐。然而，随着物价的不断上涨，越来越多的人发现自己已经吃不起了这种美味的榨菜了。那么，究竟是谁吃不起了榨菜呢？

首先，我们可以看到，一些低收入家庭的人群已经开始面临吃不起榨菜的困境。由于他们的经济状况较为拮据，家庭开支有限，因此很难在日常生活中享受到这种美味的小食品。对于他们来说，将有限的资金用于购买更基本的生活必需品才是最重要的。

其次，一些老年人也开始发现自己吃不起榨菜了。由于他们的退休金较低，生活费用较高，因此在购买食品时需要更为谨慎。对于这些老年人来说，榨菜虽然口感鲜美，但其价格相对较高，已经超出了他们的承受范围。

此外，一些学生也开始感受到吃不起榨菜的压力。由于学生的经济来源主要依赖于家庭，而家庭经济状况并不都十分宽裕，因此他们在选择食品时也会更为节俭。对于这些学生来说，榨菜虽然美味，但其价格过高，已经超出了他们的消费预算。

总之，随着物价的不断上涨，越来越多的人开始感受到吃不起榨菜的压力。尤其是低收入家庭、老年人和学生等人群，更容易受到这种困境的影响。因此，我们需要更加关注这些人群的生活问题，为他们提供更多的帮助和支持，让他们能够享受到更加美好的生活。