巴沙鱼，又名石斑鱼，是一种深海鱼类，生长于海洋底层，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材。

很多人担心巴沙鱼会有刺，其实这种鱼是没有刺的，只有鳞片，因此食用起来也非常方便。此外，巴沙鱼肉质细腻、口感鲜美，是海鲜爱好者非常喜欢的一种食材。

巴沙鱼的做法也非常多样化，可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式。不仅可以做成美味的主菜，还可以用来做寿司、海鲜汤等。

总的来说，巴沙鱼是一种非常适合做菜的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。如果你是海鲜爱好者，不妨尝试一下巴沙鱼，相信一定会让你大饱口福！