未记账凭证是指企业在日常经营活动中产生的凭证，但是还没有被记入会计账簿中的凭证。这些凭证包括但不限于发票、收据、付款单、收款单等。

未记账凭证在企业的日常运营中非常常见，尤其是对于小微企业来说，由于人力、财力等方面的限制，很难及时将所有的凭证都记入会计账簿中。未记账凭证可能由于种种原因而被滞留，例如会计人员繁忙、凭证数量繁多、凭证丢失或遗漏等。

然而，未记账凭证对企业的财务管理具有极大的影响。一方面，未记账凭证会导致账目不清，财务数据出现偏差，进而影响企业的财务决策。另一方面，未记账凭证也可能会被利用来进行财务造假，进而影响企业的经营和声誉。

因此，企业应该高度重视未记账凭证的管理，建立健全的凭证管理制度，确保所有的凭证都能及时准确地被记入会计账簿中。同时，企业应该加强内部控制，避免出现财务造假等问题。只有这样，企业才能真正做到财务管理规范、透明，进而保障企业的健康发展。