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甜面酱鸡蛋炸酱怎么做好吃

来源 :华课网校 2024-06-18 16:58:49

甜面酱鸡蛋炸酱是一道非常经典的中式美食,其口感鲜美、营养丰富,深受广大人民群众的喜爱。那么,如何才能做出一份美味可口的甜面酱鸡蛋炸酱呢?下面就给大家详细介绍一下制作方法。

首先,我们需要准备以下材料:鸡蛋、甜面酱、豆瓣酱、青葱、姜片、蒜末、瘦肉末、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉。

其次,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,倒入锅中煎至金黄色,取出备用。

然后,将豆瓣酱、甜面酱放入锅中煸炒,待香味散发出来后,加入青葱、姜片、蒜末和瘦肉末,翻炒均匀。

接着,加入适量的水,加盐、糖、鸡精、料酒等调味料,煮开后将鸡蛋放入锅中煮一会儿,让鸡蛋入味。

最后,将水淀粉加入锅中勾芡,翻炒均匀即可。

这样一份美味可口的甜面酱鸡蛋炸酱就做好啦!这道菜色汁浓味美,口感鲜美,一定会让你爱不释手。

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