电视剧《和平饭店》讲述了上世纪四十年代至八十年代间，发生在一家名为和平饭店的旅馆内的各种故事。这家饭店位于上海，是当时的一个知名旅馆。剧中通过对饭店内住客、服务员以及老板娘等人物的生活和情感的描写，展现了那个时代的社会风貌和人们的命运。

第一季中，我们看到了一位年轻漂亮的女子李想（饰），她在饭店工作，同时也是一名特工，执行着保卫国家安全的任务。她的出现给和平饭店带来了许多波折，也让她和饭店内的一些人产生了纠葛。例如，她和饭店的服务员小虎（饰）之间的感情纠葛，以及她与老板娘苏夫人（饰）之间的斗争等等。

第二季中，故事发生了一次大逆转。饭店遭遇了一次劫案，苏夫人被捕，而李想则成为了新的老板娘。这时，她不仅要面对饭店的经营问题，还要应对自己的家族纠葛和情感问题。她与一位神秘的男子张扬（饰）之间的感情纠葛也逐渐浮出水面。

第三季中，故事的主要线索是关于一位年轻女子李盼（饰）的遭遇。她是一名身世不明的孤儿，在和平饭店工作，与饭店内的服务员小虎之间产生了感情。然而，她的身世和过去却不为人知，让她陷入了困境。此时，李想和张扬的故事也有了新的发展，他们之间的感情受到了挑战。

剧中的各个人物都有着丰富的内心世界和多样的命运。他们在和平饭店内的交错经历中，彼此产生了交集，也为观众呈现了一个充满戏剧性和感人情感的故事。