有胃病的人需要注意饮食，少吃油腻、刺激性的食品，而猴头菇则是一种营养丰富、口感细腻的食材，是胃病患者的理想选择。下面介绍一种简单易做的猴头菇炒菜的方法，既能满足口感需求，又能保证健康饮食。

所需材料：

猴头菇适量、洋葱半个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、油适量。

步骤：

1.将猴头菇洗净，用手撕成小块，备用。

2.将洋葱切成丝，蒜末切碎备用。

3.热锅凉油，倒入洋葱丝和蒜末煸炒至香味四溢。

4.放入猴头菇，翻炒均匀。

5.加入适量盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒数分钟即可。

注意事项：

1.猴头菇炒熟后口感会更好，但不要炒得过久，以免营养流失。

2.盐的用量不要过多，以免刺激胃部。

3.可以根据个人口味加入其他调料或蔬菜，但要避免使用过多油腻的食材。

猴头菇炒菜是一道简单易做的菜肴，不仅营养丰富，而且口感细腻，是胃病患者的理想选择。以上的做法简单易懂，大家可以试着自己在家做一做，享受美食的同时也保护好自己的健康。