广式白灼生菜是一道广东地区非常常见的传统菜品，它口感清爽鲜嫩，十分适合夏天食用。下面，我来和大家分享一下这道菜的制作方法。

材料：

1.生菜一颗

2.姜片3-4片

3.蒜末适量

4.生抽适量

5.油适量

6.盐适量

7.味精适量

步骤：

1.将生菜洗净，控干水分，切成适口大小。

2.锅中加入适量水，放入姜片，烧开后放入生菜焯水，时间不宜过长，一般15-20秒就可以捞出，放入盘中。

3.将锅中留下的水倒掉，加入适量的生抽，蒜末和油，烧至冒烟。

4.将热油浇在生菜上，撒上适量的盐和味精，即可食用。

注意事项：

1.焯水时间不宜过长，否则会影响口感。

2.生菜一定要控干水分，否则会影响炒制效果。

3.热油浇到生菜上时要注意安全，不要让油溅到手上。

总之，广式白灼生菜是一道非常简单易学的家常菜，不仅健康美味，而且口感极佳，适合各个年龄段的人食用。