牛板筋是一种美味的小吃，但是却很难煮烂，让许多人感到头疼。那么，怎样才能让牛板筋煮烂得快一点呢？

首先，我们需要准备好牛板筋和煮食用的锅。将牛板筋洗净后，用刀切成适当大小的块状，这样可以让牛板筋更容易受热，加快煮烂的时间。煮锅中加入足够的水，把牛板筋放入水中煮沸，然后把火调小，继续煮约30分钟左右。

为了让牛板筋更容易煮烂，我们可以加入一些醋或者白糖。醋能够软化牛板筋，让其更容易煮烂，而白糖则能够让牛板筋变得更加有弹性，口感更好。在煮牛板筋的过程中，可以根据个人口味加入适当的醋或者白糖。

另外，我们可以在煮牛板筋的时候加入一些调料，比如姜片、葱段、八角等等，这样不仅可以让牛板筋更加美味，还可以让其更容易煮烂。这些调料能够增加牛板筋的口感和味道，同时也能够加快煮烂的时间。

最后，我们需要耐心等待牛板筋煮烂。在煮牛板筋的过程中，要经常搅拌，以免牛板筋粘锅或者煮烂不均。一般情况下，煮牛板筋需要约1-2个小时左右，具体时间还要根据牛板筋的大小和硬度来决定。

总之，煮牛板筋需要一定的技巧和耐心，但只要掌握好方法，就能够让牛板筋煮烂得快一点，更加美味可口。