工业三品指的是指煤、铁、石油三种重要的工业原材料。

煤是一种重要的化石燃料，是工业生产中的主要能源之一。煤的主要用途包括发电、钢铁生产以及化工等领域。

铁是一种重要的金属材料，广泛用于制造各种机械设备和交通工具等。钢铁工业是国民经济中极其重要的支柱产业之一，因此铁的生产和供应对于国家的经济发展具有至关重要的作用。

石油是一种重要的化石燃料，它不仅是燃料，还广泛用于制造化学品和塑料等。石油的供应和价格对于世界经济的稳定和发展有着至关重要的影响。

因此，煤、铁、石油这三种工业原材料被称为工业三品，对于国家的工业发展和经济增长具有至关重要的作用。