花鲢鱼头汤是一道非常营养美味的汤品，也是非常简单易做的家常菜。下面我就为大家介绍一下如何制作一道好吃又简单的花鲢鱼头汤。

首先，我们需要准备好以下食材：花鲢鱼头、姜片、葱段、料酒、盐和清水。其中，花鲢鱼头可以在菜市场或超市里购买，选择新鲜的鱼头更为美味。

接下来，我们开始制作花鲢鱼头汤。首先，将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼眼，然后放入清水中浸泡10分钟，这样可以去除掉一部分的腥味。接着，将鱼头放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，再加入一些料酒，煮开后转小火煮30分钟左右。

等到汤煮好后，加入适量的盐搅拌均匀即可。这样一道美味的花鲢鱼头汤就做好了。如果想要增加汤的口感，可以适量加入一些其他的配料，比如木耳、豆腐等等。

总的来说，花鲢鱼头汤的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出一道美味的汤品。这道汤既营养又健康，非常适合家庭日常食用。