做馒头是一件简单又有趣的事情，而且只需要几个步骤就能制作出美味的馒头。

首先，准备好所需的材料，包括面粉、酵母、白糖和水。将面粉和酵母混合，加入适量的白糖和温水，然后用手搅拌均匀。注意，水的温度不要太高，否则会杀死酵母，导致面团无法发酵。

接下来，将面团揉成球状，放在一个大碗中，用湿毛巾或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方发酵。一般发酵时间为1-2小时，直到面团体积增大为止。

当面团发酵完毕后，将其重新揉成球状，然后分成大小相等的小块。将每个小块揉成面团球，然后用手压扁成圆形。在圆形的中心处用刀切一个十字形，这样做可以让馒头在蒸的时候更容易发酵膨胀。

最后，将馒头放在蒸锅里，用中火蒸15-20分钟即可。当馒头变得鼓起且有光泽时，就可以关火了。馒头蒸熟后，立即取出放在干净的布上，用布包住，这样可以保持馒头的柔软度。

做馒头虽然简单，但是需要注意一些细节。例如，水的温度不能太高，否则会影响酵母的发酵效果；发酵过程中，需要放在温暖的地方，否则面团无法发酵膨胀；在蒸的过程中，需要注意火候，否则馒头会变得黄而不够松软。

总之，做馒头虽然简单，但是需要认真对待每一个步骤，才能制作出美味的馒头。