广东年糕是一种传统的美食，口感软糯，味道香甜，深受广东人民的喜爱。下面就为大家介绍一下广东年糕的做法和吃法。

一、材料准备

1.糯米粉500克

2.水400毫升

3.白糖100克

4.芝麻、花生、糖桔等配料

二、制作步骤

1.将糯米粉和水搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟。

2.将蒸好的年糕切成小块，可以根据自己的喜好来切成不同的形状。

3.将芝麻、花生等配料炒熟，撒在切好的年糕上。

4.在不粘锅中加入适量的白糖，小火加热，等白糖融化后倒入切好的年糕中，翻炒均匀即可。

三、食用方法

广东年糕可以直接食用，也可以加入其他配料制作成不同的小吃。例如，将年糕切成薄片，油炸至金黄色，即可制作成年糕片，口感香脆。另外，可以将年糕切成小块，加入糖桔等水果一起拌着吃，味道也很不错。

总之，广东年糕是一道非常美味的传统美食，制作简单，口感独特，是一道不可错过的美食。