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香辣鱿鱼须的家常做法吃了还想吃

来源 :华课网校 2024-06-23 13:16:09

香辣鱿鱼须是一道美味可口的海鲜小吃,它不仅口感独特,而且营养丰富。今天,我将分享一份家常做法,让你吃了还想吃!

首先,我们需要准备一些新鲜的鱿鱼须,可以在当地的海鲜市场或超市购买。将鱿鱼须洗净后,控干水分备用。

接着,在一个碗里加入适量的盐、胡椒粉、蒜末和生姜末,搅拌均匀后加入鱿鱼须,腌制15分钟左右,让调料充分渗透入鱿鱼须中。

然后,将一锅水烧开,加入鱿鱼须煮约2分钟,捞出后过冷水,控干水分备用。

接下来,我们需要准备调料。在一个碗里加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精、料酒和少许白糖,搅拌均匀成为酱料。

最后,将一些油加入锅中,烧至七成热后,加入鱿鱼须煸炒,炒至鱿鱼须变干后,加入刚才调好的酱料,继续翻炒数分钟,直至酱料均匀地裹在鱿鱼须上,香气四溢。

现在,一道美味可口的香辣鱿鱼须就准备好了,可以搭配米饭或啤酒一起享用。这道海鲜小吃不仅口感独特,而且味道鲜美,让你吃了还想吃!

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