黄豆芽是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，常被人们用于烹饪各种美食。但是，要让黄豆芽长得好，需要注意一些关键的因素。

首先，选择好的豆子很重要。在市场上购买黄豆时，要选择外观完整、色泽鲜亮、无虫害的豆子。另外，要注意品种的选择，一般来说，选用大小均匀、颜色一致的品种比较好。

其次，浸泡豆子的水质也很重要。黄豆芽需要在适宜的水质下浸泡，才能更好地发芽生长。一般来说，使用自来水或者净水进行浸泡即可。如果水质较差，可以添加少量的食盐或小苏打，有助于促进豆子的发芽。

第三，要注意控制温度和湿度。黄豆芽需要在适宜的温度和湿度下生长，一般来说，温度在20℃-25℃之间，湿度在70%左右比较适宜。可以将豆子放在通风良好、遮光的地方，每天用清水进行喷洒，保持湿润的环境。

最后，要注意及时收割。黄豆芽生长迅速，一般在4-5天就可以收割。在收割时，要将黄豆芽整齐地摆放在盘子中，避免受到过度挤压和损伤。

总之，要让黄豆芽长得好，需要注意豆子的选择、水质、温度、湿度等因素，保持适宜的生长环境，才能得到美味可口的黄豆芽。