刹车盘是汽车刹车系统中重要的组成部分，其质量直接影响着行车安全。因此，了解刹车盘的生产日期也是非常重要的。

首先，我们需要知道，刹车盘的生产日期通常是刻在盘面上的。在盘面上，会有一些凸起的字母和数字，这就是刹车盘的生产日期。通常，生产日期会用数字表示，比如“2019.07”表示该刹车盘是在2019年7月生产的。

其次，我们需要注意的是，在刹车盘安装后，由于受到高温和高压的影响，刹车盘上的生产日期可能会被磨损或者褪色，因此我们需要仔细寻找，并且可能需要用手触摸才能找到生产日期。

此外，我们还可以通过询问销售商或者生产厂家来了解刹车盘的生产日期。现在的生产厂家通常都会在产品上贴上生产日期的标签或者提供生产日期的证明文件，方便消费者查询。

总之，了解刹车盘的生产日期是非常重要的，可以帮助我们选择符合质量标准的刹车盘，确保行车安全。