鸭翅根怎么做好吃简单易学视频
来源 :华课网校 2024-06-23 07:36:45
中鸭翅根是一道非常美味的菜肴,在家中自己动手做也非常简单。下面我将为大家分享一道简单易学的鸭翅根做法,附上视频教程。
材料准备:
- 鸭翅根500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤:
1. 鸭翅根清洗干净,放入开水中焯水去腥味。
2. 加入姜片和料酒焯水。
3. 捞出鸭翅根,沥干水分备用。
4. 热锅凉油,将鸭翅根放入锅中煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮10分钟。
7. 煮好后加入生粉水勾芡,再翻炒均匀即可出锅。
视频教程:(此处可插入视频链接)
小贴士:
1. 煮鸭翅根时,可以加入一些料酒和姜片去腥味。
2. 炒鸭翅根时要翻炒均匀,使每一块都裹上调料。
3. 煮鸭翅根的水要控制好,太多容易煮烂,太少容易糊锅。
4. 勾芡时生粉水要均匀搅拌,以免结块。
以上就是关于鸭翅根的简单易学做法,希望大家可以尝试一下。
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