怎样做清蒸炉鱼好吃又简单视频
来源 :华课网校 2024-08-07 15:17:11
中清蒸炉鱼是一道健康美味的菜肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富。如何做出好吃简单的清蒸炉鱼呢?下面就为大家介绍一下具体的做法。
原材料:
1.新鲜的炉鱼一条
2.姜片、葱段适量
3.盐、料酒、生抽、油、蚝油、白胡椒粉、香油适量
步骤:
1.首先将新鲜的炉鱼宰杀后,清洗干净,切成两半。然后在鱼皮上切几刀,以便入味。
2.将鱼放在盘子里,加入姜片、葱段、盐、料酒、生抽、油、蚝油和白胡椒粉,将鱼的两面都均匀地涂抹上调料。
3.将蒸锅加热,将鱼放入蒸锅中。大火蒸10-15分钟左右,根据鱼的大小而定。
4.最后,将蒸熟的鱼盛出,撒上葱花和香油即可。
小贴士:
1.清蒸炉鱼的关键在于选用新鲜的鱼,这样做出来的鱼肉更加鲜嫩美味。
2.在涂抹调料的时候,一定要均匀地涂抹,这样可以使鱼肉入味更加均匀。
3.在蒸的时候,一定要大火快蒸,这样可以保证鱼肉的鲜嫩口感。
4.在盛出鱼肉之前,可以用筷子轻轻掰开鱼骨,这样可以让食用更加方便。
总之,清蒸炉鱼是一道美味又健康的菜肴,只要按照以上的步骤操作,就可以轻松做出好吃又简单的清蒸炉鱼啦!
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