英菲克机顶盒是一种常用的电视机顶盒，可以让您在电视上观看各种电视节目。当您想要回放中央台的电视节目时，可以按照以下步骤进行操作。

首先，打开英菲克机顶盒的电视界面。在主菜单中，选择“点播”选项。接着，在点播菜单中选择“回看”选项。

在回看菜单中，您可以选择要回放的电视频道。选择中央台后，您可以看到中央台的节目回放列表。选择您想要观看的节目，然后点击播放按钮即可开始回放。

如果您想要快进或者快退节目，可以使用遥控器上的快进和快退按钮。如果想要暂停节目，则可以使用暂停按钮。

总之，使用英菲克机顶盒观看中央台电视节目回放非常方便，只需要按照上述步骤进行操作即可。