汽车上的off键指的是一种功能键，通常位于车辆仪表盘或者中控台上，它的作用是关闭车辆的电子系统，包括发动机、车灯和音响等。当车辆行驶时，如果需要停车或者熄火，驾驶员可以按下off键，让车辆停止运行，以达到节省燃油和保护环境的效果。

off键的作用不仅仅是停车或者熄火，还可以帮助驾驶员在紧急情况下快速关闭车辆电子系统，以确保安全。例如，当发生车辆故障或者意外事故时，驾驶员可以立即按下off键，以防止车辆继续运行，避免进一步的损害和风险。

除了紧急情况之外，off键还可以在平常驾驶中使用。例如，在长时间停车、等待交通信号灯或者堵车时，驾驶员可以按下off键，让车辆停止运行，以减少燃油消耗和排放量，同时也可以减少发动机的磨损和噪音。

总之，汽车上的off键是一个非常实用的功能键，可以帮助驾驶员在不同情况下控制车辆电子系统的运行，以达到节能、环保和安全的目的。