每人每天食盐摄入量不超过5克，这是一个非常重要的健康原则。高盐饮食是造成高血压、心脏病、脑卒中等多种疾病的重要原因。因此，我们每个人都应该尽可能地减少食盐的摄入量。

那么，为什么高盐饮食会造成这些疾病呢？首先，摄入过多的钠会让血液中的钠离子浓度增高，进而引起身体内部的水分向血管内部流动，导致血容量增加，血压升高。其次，高盐饮食还会导致心脏负荷加重，引起心脏病和脑卒中等疾病的发生。

因此，我们每个人都应该尽可能地减少食盐的摄入量。具体来说，每人每天的食盐摄入量不应超过5克，这相当于一茶匙的盐。为了做到这一点，我们可以采取一些具体的措施，比如：

1. 避免食用过咸的食品，如腌制品、方便面、火腿、熟食等。

2. 少用盐来烹饪，可以适当增加一些调味品，如酱油、醋、姜、蒜等。

3. 多吃新鲜蔬菜和水果，这些食品富含钾，可以中和体内过多的钠离子。

4. 合理搭配食物，避免食物中钠和钾的比例失衡。

总之，每人每天食盐摄入量不超过5克，对我们的健康非常重要。我们应该注意自己饮食中盐的摄入量，逐渐培养淡口味的饮食习惯，保持健康的生活方式。