当我们说“头发开始落英缤纷”时，通常指的是一个人开始变得衰老，头发开始变得稀疏或者开始掉发。这个表达方式常常用于形容一个人的年龄或者健康状况的变化。落英缤纷是一个形容词性短语，表示像花瓣一样飘落的样子，形容头发掉落的情景。这个表达方式也可以用于形容一个人的精神状态开始变得衰弱或者开始失去活力。总之，“头发开始落英缤纷”这个表达方式，既可以用于形容一个人的身体状况，也可以用于形容一个人的精神状态。