花甲是一种美味佳肴，但是有些人会有疑问，如果花甲泡一晚上会死吗？其实，这种说法是不准确的。花甲泡一晚上不会导致中毒死亡，但是会产生一种难闻的气味。

花甲是一种海鲜，不管是新鲜的还是冷冻的，在存储过程中都需要注意卫生和保鲜。如果花甲放置时间过长，就容易发生腐败，产生恶臭味道。所以，如果花甲泡一晚上，就会散发出一种难闻的气味，但并不会导致人的中毒死亡。

但是，如果花甲本来就已经腐败了，再泡一晚上后，就会产生有毒物质，这时候就会危及人的健康。所以，在食用花甲前，一定要检查是否新鲜，是否存在异味。如果花甲有异味或者已经变质，就要及时丢弃，以免引发食物中毒等健康问题。

总之，花甲泡一晚上不会导致人的中毒死亡，但是会散发出难闻的气味。为了确保自身健康，我们在食用花甲前，一定要注意检查是否新鲜，是否有异味。保持卫生和科学存储，才能更好地享受这道美食。