长沙是中国湖南省的省会城市，拥有着丰富的文化和美食。除了著名的辣椒和花椒之外，长沙还有许多值得带走的特产。

首先是橘子洲头的腊肉。橘子洲头是长沙的一个知名景点，也是湖南传统腊肉的故乡。这里的腊肉以猪肉为原料，经过多道工序制作而成，口感鲜美，肉质韧劲，香味浓郁，是长沙的一道美食代表。

其次是岳阳楼的糯米糍。岳阳楼是长沙的另一处著名景点，这里的糯米糍是当地特色小吃之一。糯米糍以糯米为主料，搭配各种馅料制成，口感Q弹，甜而不腻，是一道美味的传统小吃。

还有就是长沙的莲蓬饼。莲蓬饼是一种传统的湖南小吃，以糯米粉、芝麻、糖等为主料，制成坚硬的块状。食用时，将莲蓬饼剥成薄片，浸泡在温水中，搭配糖蒸馍或其他小吃食用，口感酥脆，香甜可口。

此外，长沙还有许多其他的特产，如红糖、辣椒酱、蜜饯、瓜子等，都是值得带回家的好选择。

总之，长沙的特产丰富多彩，不仅可以满足味蕾，还可以让人带走一份美好的回忆。如果你来到长沙，一定要尝尝当地的特色美食，并且把一些特产带回家，与家人朋友分享。